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　　4月28日，副校长毛祥东出席由校工会和后保处联合举办的教职工座谈会，听取各学院师生对食堂问题的意见。针对教职工代表们广泛收集各学院师生们就菜品、菜价、口味、保温、卫生等方面意见及建议，毛祥东对即知即改的问题当场给予反馈和答复。会上决定，为发挥师生参与和监督作用、提高后勤服务水平，拟在教师队伍中新增兼职食堂质量监督员、食堂卫生监督员、食堂价格监督员三支队伍，通过共同管理、共同监督方式提升食堂质量和服务水平。
　　4月30日，毛祥东带领相关代表们深入奉贤食堂检查工作。此次检查重点是食堂的主食库、副食库、冷库及食品加工操作间、售卖间等地，查看原材料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范；餐具清洗、消毒是否合格；食品加工、储存、留样等设施设备是否配齐，是否正常维护；食品剩菜、留样、清洗等工作台账记录是否齐全。毛祥东详细询问了大米、面粉、食用油原产地等情况。他要求，食堂饭菜减少食品添加剂及鸡精等调味品使用。他强调，必须严格按照食品监督部门规定，认真做好食品安全工作；必须严把原材料进货关和食品质量关；食品安全工作务必以预防为主，始终将师生饮食安全放在首位。

文／图：后保处　校工会