导师介绍

导师姓名

唐文

导师性别

男

职务职称

副教授

所在院系

香料香精技术与工程学院

一级学科

化学工程与技术

二级学科

生物化工

研究方向

天然产物的提取和活性研究、分子毒理学

联系电话

021-60873082/13122761945

电子邮箱

tangw@sit.edu.cn

个人简介

唐文，男，工学博士（华东理工大学），副教授，硕士生导师。

学习与工作经历

先后在辽宁师范大学生物系和上海应用技术大学食品系从事教学和科研工作。

科研工作与成果

主持上海市联盟计划和教委科研创新项目，参与3项自然科学基金和1项中德合作项目。

社会学术团体兼职

上海市食品学会会员。

主要研究方向

主要研究方向：食品化学（农产品加工和贮藏）、食品分析、分子毒理学和天然产物活性研究。

近3年指导研究生的就业情况

近3年毕业研究生就业为留校任教或在美资企业工作。