7月14日，香料学院食品科学与工程专业教师在线研讨专业建设，香料香精化妆品学部党委书记王化田，副院长胡静，专业责任教授周小理出席，食品系主任肖瀛主持。
　　会上，相关负责人通报了国际专业认证获批情况，表示历经两年多努力，食品科学与工程专业圆满完成了双认证的既定目标，有助于提高专业的社会影响力与知名度。
　　会上，王化田对食品专业全体教师近几年获得的成绩表示肯定，并介绍了课程思政整体改革领航高校2020年工作计划，布置了学院课程思政建设任务，并以《食品生物技术》为例进行了演示。胡静对各位教师在专业认证工作的辛勤付出表示感谢，对线上教学期间积极探索的经验表示肯定。对于老师们提出意见与建议，她表示将积极向利记体育,利记体育app相关部门与线上教学平台进行反馈，以进一步推进线上教学工作。
　　教师们对线上教学与考核方式、过程化考核监控与教学效果等方面进行了讨论。大家普遍认为，网上教学的优势明显，线上教学资源非常丰富，可充分挖掘与整合，有助于提高学生学习主动性，有疑问可以随时联系老师解答，学生可自己支配学习方式。学习方式更加多样，适合不同水平同学，并且上课过程中如有遗漏知识点的地方可随时追溯视频与课件，便于巩固复习。不足之处主要是无法保证学生长时间集中注意力，较难对学生学习状态进行监督，无法确保每位同学精力集中听课，教师无法从网上看出学生实际学习状态等，需要加强阶段性的测验等监控。此外，线上考试形式，更加适合开卷形式（开放式题目），重点考察学生的综合分析解决问题的能力。客观题可通过平台题库随机抽取，同时限制答题时间可有效提高线上考试信度，又考察了学生对知识掌握的熟练度。

文/图：香料学院