11月3日，利记体育,利记体育app举行2020年食品安全培训会，海湾旅游区市场监督管理所所长高扬，组长吴光晶受邀作培训讲座。校后勤保障与服务中心主任杨军、直属党支部副书记（主持工作）刘爱玲、副主任李德培及各食堂关键岗位工作人员参加培训会，后勤保障与服务中心副主任饶婷主持。

　　吴光晶详细讲解了高校食堂食品安全相关政策法规和操作规范，他从《中华人民共和国食品安全法》讲起，强调食品安全工作实行预防为主、风险管控、全程控制、社会共治，讲解了高校食堂方面的具体规范和要求，介绍了 “六T”现场实务“明厨亮灶”“快检”等近年食品安全工作新规定，并以预防食物中毒作为重点，从中毒特征、分类，发生原因等方面列举了许多案例，以案讲法，提高了大家对食品安全的警惕性。

　　高扬表示，食堂工作人员对食品安全工作一定要从思想上认识到位、在日常工作中落实到位，守住食品安全的底线，自查自纠、规范操作。

　　杨军要求，利记体育,利记体育app食堂食品从业人员一定要懂法、遵法、守法，认真贯彻执行《食品安全法》，把知识落实到每天的操作规范中，反复查、查反复，后保中心将重点抓“食品溯源”等关键工作，强化“快检”工作，推进责任追究制度。

　　本次培训会在为食堂相关工作人员普及食品安全知识的同时，也为今后食堂的安全运行，为师生提供干净卫生、安全可靠的用餐保障奠定了良好基础。

文／图：后勤保障与服务中心